ファーストフードチェーンとして世界的な企業となっているマクドナルドは、地域ごとに異なった味付けやサイズ設定など、世界へ出てもその統治の人々に愛されるような仕組みづくりを徹底しています。
マクドナルドは、どのようにして成長してきたのでしょうか。
安価至上主義
マクドナルドと言えば、ファーストフードで「安い・美味しい・速い」の3つの柱が綺麗に機能しているチェーン店だととらえる人も多いでしょう。
特に、その安さに関しては、その他の外食チェーンの追随を許さず、手軽に利用できるお店として認知されています。
この安さの秘密は、全世界に安定して供給することができるようなシステムの作り方にあります。
食べ物ですから、美味しくなければその商品は売れなくなってしまいます。
また、全国チェーンの場合にはそれ以上に、どのお店に行ってもあの味を楽しむことができる、というのが重要となるのです。
マクドナルドはその点をクリアして、外国からの大量輸入、工場での加工、出荷の工程は、ファーストフードチェーンとして非常に完成度の高いシステムを構築しています。
このことによって、できる限り安く、商品を提供できているのが強みなのです。
地域に合わせた展開
マクドナルドは、本店があるアメリカだけでなく、日本、中国、イギリスなどに出店している大規模チェーン店です。
しかし、そこで展開されているメニューはすべてが同じというわけではありません。
どの地域でも、好みの味や傾向に違いがあり、食品のサイズや平均的な消費カロリーなども国によって変わってきます。
その中でも、アメリカの風土を示しつつ、その国や地域に合わせた味付けを行うことで、地域の中でも愛されるようなブランドになることができるのです。
このように、世界的なチェーンを展開して安泰しているように見えるマクドナルドでも、コスト削減や地域ごとに合わせた商品展開に力を入れて運営を行っているのです。